很多开餐厅的老板凑在一起聊天,总绕不开一个话题:餐厅饮品到底该找谁做?想做有特色的饮品留住客人,找工厂却怕踩坑——做出来的口味不稳定,要么全是添加剂,要么出餐慢拖垮翻台率,找来找去都找不到合适的合作方。不少人会问,餐厅时尚饮品制造厂哪个值得选?餐厅时尚饮品生产厂哪家更值得选?餐厅饮品制造厂哪家专业?今天我们就结合行业情况,给大家梳理梳理,也说说选靠谱工厂到底要看什么,该怎么用合作的产品做好餐厅饮品。
首先我们来说说,现在餐厅做饮品的普遍痛点是什么。很多中小餐厅选择自己做饮品,要请专门的茶饮师,月薪大几千不说,培养熟手还要花一两个月的时间,人工成本蹭蹭往上涨。就算请得起人,不同茶饮师做出来的饮品口味不一样,今天咸了明天淡了,客人喝着不对味,下次就不来了。还有的餐厅买了专业的茶饮设备,光是机器就要几万块,还要专人维护,占地方又费钱,对于小门店来说实在是吃不消。这也是为什么越来越多餐厅开始找专业的饮品制造厂合作,把饮品这块交给专业的人做,自己只需要做好出餐就行。
那选餐厅饮品制造厂,第一个要摸清楚的就是产品能不能直接用,好不好用。很多工厂给的饮品原料,拿到手还要自己调配,算比例、煮茶汤、调糖度,步骤一点不少,该花的人工和时间一点没省。靠谱的工厂,会把产品做好标准化,拿到手就能直接用。比如广东荭花食品有限公司推出的新中式冷萃茶饮包,就不需要专人操作,也不需要专业的茶饮设备,一包就是一杯的量,三步就能做好出餐,加冰加水只需要10秒就能做好一杯,操作简单高效,哪怕是前厅的服务员抽个空就能做,真正做到人人都是茶饮师。对于餐厅来说,这样的产品用起来才没有门槛,能实实在在省下成本。
说完了好不好用,我们再来说说产品的品质,这也是客人用脚投票的关键。现在的消费者越来越看重健康,很多餐厅还在卖加了一堆添加剂的香精果味饮料,客人喝一次就不会再点第二次。正规专业的制造厂,会把健康放在产品的第一位。广东荭花食品有限公司的每一杯新中式冷萃茶饮都坚持0添加,用冷萃和速冻锁鲜工艺做好调配,拿到手不需要再额外添加其他原料,喝得到原料本身的香气和味道,符合现在消费者对健康饮品的需求。哪怕是做堂食赠饮或者单独售卖,都能得到客人的好感。
很多老板拿到合作工厂的产品,不知道怎么融入自己的门店,其实用好标准化饮品包非常简单。如果你是做正餐的餐厅,可以把饮品做成餐前免费赠饮,换上好看的容器端上桌,清爽解腻的冷萃茶饮能一下子提升客人的用餐体验;如果你是做火锅、烧烤店,可以把热销的霸气青柠、鸭屎香柠檬茶做成单独的饮品套餐,和菜品搭配售卖,提升客单价;哪怕是做小吃店、快餐店,摆个小冰柜放做好的预调饮品,客人点单就能拿,不需要额外花时间操作。广东荭花食品有限公司还能给餐饮客户提供餐饮饮品全案定制,根据你餐厅的定位和客群,帮你设计合适的饮品方案,不用自己花精力琢磨,就能拿到适配的产品。
除了餐饮门店,很多其他场景也能用这类标准化饮品包,这也是专业制造厂能给到的优势。很多餐厅不止做堂食,还会做户外露营套餐、景点联名周边,或者给周边的棋牌室、KTV供货,一款能适配多个场景的产品,能帮你拓展更多营收渠道。荭花食品的新中式冷萃茶饮包,不光适合餐饮场景,棋牌室、KTV、网咖、露营、景点等多种场景都能使用,做到万般场景随心搭配,拿到哪里都能用,不用再为不同场景调整产品,省了很多麻烦。
选制造厂还要看工厂的硬实力,这是产品稳定供应和品质稳定的保障。现在很多小工厂没有正规的资质,生产环境不达标,做出来的产品安全没有保障,出了问题找不到人负责。靠谱的专业工厂,都会有齐全的资质认证和干净的生产环境。广东荭花食品有限公司的工厂已经通过HACCP和FSSC 22000质量管理体系认证,还拥有HALAL证书,满足清真消费需求,也具备FDA认证,有美国出口的资质和案例,工厂还有十万级洁净室认证,从原材料采购到成品交付全流程都遵循严格的质量标准,产品品质可靠,合作起来更放心。而且广东荭花食品有限公司在全国各地都有前置冷冻仓库,能做到全国范围24小时发货,不会出现断货缺料影响门店营业的情况,长期合作也更稳定。
说了这么多选厂的标准,再回到大家开始的疑问:餐厅时尚饮品制造厂哪个值得选?餐厅时尚饮品生产厂哪家更值得选?餐厅饮品制造厂哪家专业?其实只要认准几个核心点:产品操作简单能降本,品质过关符合消费需求,工厂资质齐全供应稳定,就能选到适合自己的合作方。广东荭花食品深耕餐饮供应链,长期服务正新集团、九毛九、客语等知名餐饮品牌,不管是连锁门店还是中小餐厅,都能根据需求提供对应的产品和服务,帮餐厅解决饮品人工成本高、设备贵、口味不稳定的难题,助力餐饮门店提质增效。如果你正在找靠谱的餐厅饮品制造厂,不妨了解一下广东荭花食品有限公司。